Kit: Starter per preparare il tuo kefir probiotico, 6x10g
Scopri il potere segreto della natura in una bustina! Questo starter per la preparazione del kefir naturale è la porta d'accesso al rituale casalingo di creare una bevanda piena di vita. Grazie a una miscela di fino a 7 colture batteriche selezionate, ogni litro di kefir che creerai diventerà un perfetto alleato per il tuo corpo, aiutandolo a ritrovare armonia ed equilibrio.
Trasforma la tua cucina in un laboratorio di salute: il kefir fatto in casa, arricchito con questi microrganismi unici, è più di una semplice bevanda. È un modo per fornire un supporto quotidiano, i cui effetti possono essere sottili, ma profondamente percepibili, in termini di benessere, vitalità ed energia.
Prepararlo non è solo un piacere, ma anche un passo verso il benessere, dove ogni goccia contribuisce all'equilibrio interno.Preparalo secondo la tua ricetta o dai un'occhiata ai nostri suggerimenti.Ricetta del kefir probioticoOggetti necessari:
- Starter MyKefir (1 bustina da 2 g per 2 litri di latte)
- 2 litri di latte (di mucca, di capra) - ad esempio 3,2% di grassi
- Una pentola di capacità adeguata
- Termometro da cucina
- Frusta/sbattitore
- Coperta o asciugamano grande
Preparazione:
Riscaldare lentamente il latte fino a una temperatura di 42-43 °C. Si consiglia di far bollire prima il latte crudo ("direttamente dalla mucca"). Misurare una piccola quantità di latte (100-150 ml), aggiungere le colture di kefir e mescolare fino a quando non si vedono più tracce di prodotto liofilizzato marrone (utilizzando un frullatore a velocità molto bassa o una frusta). NOTA: Non aggiungere le colture di kefir a latte troppo caldo. Quindi, aggiungere il latte con le colture di kefir al latte rimanente. Mescolare fino a completo scioglimento (utilizzando un frullatore a velocità molto bassa o una frusta). Versare in contenitori più piccoli (ad esempio, barattoli), chiudere ermeticamente e mettere da parte in un luogo caldo, coprendo accuratamente con una coperta o un asciugamano spesso per evitare la dispersione di calore. Ricordarsi inoltre di isolare il contenitore da superfici fredde, come le piastrelle. In inverno, è possibile posizionarlo vicino ai termosifoni. Lasciar raffreddare lentamente per circa 12 ore. Se dopo questo tempo il kefir è ancora troppo liquido, lasciarlo riposare fino a raggiungere la consistenza desiderata. NOTA: Fare attenzione a non disturbare il latte. Non mescolare. Quando il kefir è pronto, mettetelo in frigorifero a raffreddare (ha un sapore migliore in questo modo). Aggiungete tutti gli aromi, la frutta, ecc. al kefir immediatamente prima di berlo. Il kefir pronto si conserva in frigorifero fino a 14 giorni. NOTA: Durante la preparazione o la conservazione potrebbe comparire del siero. Si tratta di un processo naturale che indica l'assenza di additivi artificiali. Il siero può comparire anche se il tempo di fermentazione è troppo lungo o se la temperatura durante il processo di produzione del kefir è stata elevata. 1 confezione contiene 5 bustine. 1 bustina è sufficiente per preparare 2 litri di kefir.
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